Denrées alimentaires
Edulcorants
Sous l’appellation « édulcorants intenses » sont regroupées des substances très diverses, extraites de végétaux ou (...)
Santé et environnement
Boissons énergisantes
Les boissons énergisantes contiennent des substances comme la caféine, à fortes doses, associée au guarana (...)
Santé et environnement
Prévention des intoxications par les champignons
Chaque année, on déplore en France un millier d’intoxications dues aux champignons. Ces intoxications sont la (...)
Santé et environnement
Compléments alimentaires
Les compléments alimentaires sont des denrées alimentaires régies par une réglementation européenne concernant (...)
Santé et environnement